Dining Kitchen Salt Pepper ソルトペッパー

店名の「ソルトペッパー」の由来

私が２０代の修行時代の頃、その当時お世話になっていた東京麻布台のお店にいた先輩に教えられた言葉。
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「料理の基本は、塩と胡椒と愛情です」
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どれかがかけても駄目です。
塩と胡椒は基本で、料理その物に対する愛情とお客様に対する愛情。

そして、ご来店頂いた事がお客様からの愛情と思う事でその思いに応える様、日々精進する事を信条としております。​

手を掛けられる事はとことん手を掛ける

当店の欧風カレーは、良質な北海道のたっぷりな野菜と鶏肉を使って仕上げたチキンブイヨンがベースとなっておりますので、野菜のエキスとコラーゲンがとっても豊富。深いコクと後味にあるタマネギの甘みをお楽しみ下さい。

また、自家製ベーコンや牡蠣のスモークなどの燻製料理も、当店で仕込んでおります。
余計な調味料や食品添加物を使用しない、自然な本来の味をご賞味下さい。

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